| 词条 | 巧克力酱 |
| 释义 | 巧克力酱是一款美味甜品，主要原料有可可粉、牛奶等，既可以作为一种甜品食用也可以作为面包等调味酱来使用。 中文名：巧克力酱 外文名：Chocolate Cream 主要原料：可可粉，牛奶 是否含防腐剂：否 主要营养成分：碳水化合物，脂肪，蛋白质，纤维素 主要食用功效：可辅助治疗低血压 食品简介巧克力酱（Chocolate Cream）是以可可粉和牛奶等为主要原料，加工制作而成的一种美味甜品。它既可以作为一种甜品食用也可以作为面包等调味酱来使用。 营养成分营养素每100克 热量(大卡)472 碳水化合物(克)52.5 脂肪(克)34 蛋白质(克)5.5 纤维素(克)3.1 生产制作1、原料：可可粉、牛奶75ml、白糖data-layout="right" 2、首先，把牛奶倒入锅里，煮沸时放入两大勺可可粉，放入的时候 要不停的搅动不能停，放入可可粉时放入白糖（根据个人口味调整用量） 切记！！一定要不停的搅动，等到锅里的边粘稠了，就关火，等它冷了会更稠 然后涂上面包片就可以了 食用指南1、 直接食用 2、热巧克力饮品直接用开水冲调（可以根据自己的喜好加入鲜牛奶，口感丝 滑） 3、 制作巧克力咖啡 普通咖啡：加入适量巧克力酱， 并搅拌均 匀即可。 卡布基诺： 直接在泡沫上加入即可 4、 制作巧克力冰沙在冰沙搅拌机中加入适量冰块，加入适量巧克力酱，再加入适量的纯净水，只需20秒您就可以自己调制出一杯美味的巧克力冰沙。 5、制作巧克力奶茶 直接加入适量的巧克力酱， 搅拌均匀。 6、 在三明治或切片面包中涂上一层巧克力酱，味道正点！！！ 7、在许多果酒中可以作为调味料加入，并充分休克，有意想不到的好味道。 禁忌与副作用哪些疾病的患者不适宜食用巧克力? 糖尿病，痛经，乳腺炎 。 哪些体质的人不适宜食用巧克力? 湿热体质，痰湿体质 食用禁忌 。 经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。 巧克力会使婴儿消化不良，睡眠不稳，哭闹不停。 切勿食用过期的巧克力 如果巧克力存放时间过长，就像油变得酸败一样，会导致过氧化值增高。过氧化值是反映食品中油脂 氧化的指标，一旦超标会直接影响食品的品质，而如果出现了这种情况，往往要通过专业仪器设备才能检测出来，外表很难判断，食用过期的巧克力可能对人体产生较大的危害，比如导致肠胃不适、腹泻 并有可能损伤肝脏等。 |
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