| 词条 | 桥头排骨 |
| 释义 | 桥头排骨起源明朝洪武十四年（公元1381年），中山王徐达奉太祖朱元璋之命修建山海关。一天，徐达登上秦王岛（今秦皇岛市区，当时秦皇岛是一个四面环水但靠近陆地的海岛）考察地形。因秦皇岛地处辽西走廊，是华北通向东北的咽喉要冲，也是关里和关外各民族文化和贸易交汇的重要地区。因此，岛上码头船舶人流往来繁华 。 徐达兴致勃勃带领随从四处逛游，不觉间来到一河边桥头。微风吹来，阵阵飘香扑鼻，大家顿觉食欲难耐，闻香寻去，但见桥头檐下有一简陋木棚， 香味从内传来，入内再看，内有一妇人正在炸肉、炸排骨，有俩少儿在侧辅助。徐达忙命人买来些坐下就吃，顿时香味四溢，连连称赞！食后手指留香，越吃越爱吃，不觉已连吃几斤，仍意犹未尽。于是喊来妇人问话。妇人道，原是后元官宦人家，因战乱元灭，家人离散，不得已自身携子逃难到此。原在官邸时跟家厨学过炸肉秘方，如今凭此以卖炸肉为生。徐达道，你原乃大户妇人，现却能炸肉为生养育子女，甚为难得，令人敬佩。于是命人去取笔墨，写下：桥头排骨，美誉山海，赠与妇人，成为一段佳话。 如今，桥头排骨经代代相传至今，已成为秦皇岛经久不衰的地方名吃。 项目特色桥头排骨拥有百年历史，工艺传承，骨香古味。是馨晟餐饮管理有限公司致力于百年老店“桥头排骨”品牌的开发，采用独特手法搭配秘料，使其色泽鲜美，口感酥脆，肉质鲜嫩，更是以其独特浓香口味令顾客食之难忘，口口相传。“留恋桥头非美景，一块排骨成佳话”就是对桥头排骨之美誉！它已成为当地脍炙人口的特色名吃。 特色之一桥头排骨30余种秘料，超精准搭配，研磨成粉，操作手法独特，二者相辅相成，缺一不可！秘料中含有近20种中草药配方，营养入骨，食补效果上佳！与当下城市生活的“养生”主题不谋而合。 特色之二桥头排骨风味自成一派，却不受地域限制，食客皆交口相赞，“留恋桥头非美景，一块排骨成佳话”就是对桥头排骨之美誉！ 特色之三桥头排骨酥香红润，鲜嫩多汁，咀嚼劲道，外酥里嫩，香而不腻且性质极其温和。桥头排骨的秘料可用于多种产品，因此桥头排骨开发出了炸肉、鸡翅、金卷等系列食品。 加盟条件1. 本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情； 2. 认可并接受“桥头排骨”的经营理念和模式，有志于创业投资的人； 3. 提供合法身份证，以便总部建立真实的档案； 4. 执行和遵守“桥头排骨”的各项经营管理体系 ； 5. 具有良好的合作意识、良好的商业信誉，具备一定的从事独立经营的管理经验； 6. 能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度； 7. 能接受持续的提升训练。具备一定的资金实力，资金取得合法，有良好的资金信用； 8. 不从事违法或败坏社会道德风气的活动，没有犯罪记录； 9. 任何投资都存在风险，对投资桥头排骨的风险和收益有正确的认知和充分的心理准备； 10.店铺经营地址、电话及其他联系方式总部备案； 总部支持投资模式：根据对投资商店址的商圈分析和当地消费能力评估，为投资商选择适合自身经营与品牌发展的合作销售模式，并提供专业建议和指导。 投资预算：根据投资商的当地经济发展状况，对投资模式进行投资预算分析，并提供盈亏平衡评估、核算投资回收周期与总体运营的投资回报率，将投资风险降至最低。 产品组合：总部提供标准经营品种菜单。针对投资商当地饮食习惯、消费水平及专营店所处商圈环境不同，总部将提出科学的产品组合方案，最大程度发掘专营店的销售潜力，实现销售利润的最大化，确保投资回报。 店面形象：总部提供各级别专营店样本店设计风格，并针对专营店具体的店面形态、周边环境及建筑风格，提供专业指导，协助专营店最大限度地展现品牌形象，发挥品牌效应。 人员培训：提供免费的专业技术培训与经营管理培训，享受“桥头排骨”品牌的技术升级与系列产品的更新培训，确保专营店经营成功。 经营指导：在后续经营中，总部提供专业的经营管理咨询与指导。对没有经验的店子，可申请“桥头排骨”品牌发展经理上门带店经营，辅助投资者稳定经营，步入正规。 营销指导：总部“桥头排骨”品牌发展需要，组合、设计和策划推广营销方案，提高品牌知名度，树立专营店品牌形象，形成连锁效应。 售后服务：桥头排骨（中国）特色项目运营总部为投资者提供终身服务支持，对每个专营店都有指定的区域发展经理全面对其的后续支持、终端物料补给、技术更新与升级等一系列专业服务。 联系我们桥头排骨品牌运营总部（秦皇岛馨晟餐饮管理有限公司） |
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