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词条 乾隆御酒
释义

乾隆御酒--中国皇家酒

乾隆御酒乃轻工就中之极品。据《清宫医案研究》记载,其配方早已藏于雍和宫。雍正十一年,世宗命按方酿制自用,视为至宝。

乾隆年间,高宗品尝此酒,斟酌之间,为之倾倒,欣然命笔,御批:“甚好,足嘉也。”进而将此酒的品味推至极致,既以其年号名酒,并作为养生御酿;又于盛典琼宴,赐惠群臣同饮,乃至用以赏赐王公重臣。乾隆御酒遂成为宫廷“显贵”。及后,因清宫多故而随之式微。

几经秘传,乾隆御酒配方为清内务府所珍藏。共和国成立后,作为中国第一历史档案馆馆藏珍品,仍一直隐而未露。今逢太平盛世,汕头大印象酿酒有限公司得获授权,依方精酿,终于重现御酒风采与神功。有谓乾隆御酒,饮之丹田微缓,百窍通和,委阳立兴。其非凡魅力,诚弥足珍贵。

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