| 词条 | 奇异果山菌虾 |
| 释义 | 准备时间5分钟制作时间：2分钟食材：猕猴桃1个，滑子菇50克，虾肉100克。调料：盐2克 原料采买滑子菇体细小，颜色呈蛋黄色，在集贸市场有售。挑选奇异果（猕猴桃）时，注意果皮表面的茸毛是否完整无伤、不倒塌，果实饱满，放在掌心中握起来略有弹性，软硬适度的较佳。 制作过程1.奇异果去皮切丁，滑子菇飞水。 2.将虾肉和1入锅放入盐炒匀即可。 烹饪心得：此菜宜旺火速炒，否则风味欠佳。 特色特点奇异果含有丰富的维生素C，不但能减缓老化速度，帮助预防某些癌症和心脏病，还能强化我们的免疫系统，降低血液中的胆固醇，减少血栓发生。 奇异果中大量的膳食纤维能促进肠道蠕动，适合有便秘困扰的人食用。但是，有肠胃问题的人，例如胃溃疡患者，建议饭后再吃奇异果，尤其是脾胃虚寒的人，最好少吃 |
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