菜谱口味
制作工艺
原料
制作方法
酸甜味
煮
主料:粳米 100克
辅料:葡萄干 50克
调料:冰糖 5克 各适量
1. 将葡萄干拣净，用冷水略泡，冲洗干净；2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3. 锅中加入约1200毫升冷水，倒入葡萄干、粳米，先用旺火煮沸；
4. 再改用小火熬至粥成，下入冰糖调好味；
5. 再稍焖片刻，即可盛起食用。
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