平板培养 plate culture，plating

亦称平面培养。将琼脂或明胶等凝胶状固体培养基制成平面状，然后在此平面上培养微生物或多细胞生物的细胞、组织或器官，这种培养称为平板培养。平板培养一般是用培养皿。在细菌学研究中，通常用这种方法来观察菌落形状和类型；可与稀释培养法结合来分离某种微生物来进行纯培养（可以与少量适当稀释的菌悬液混合进行平面培养，也可以用接种针蘸取菌悬液在平板培养基上划线培养）；检测菌落数目；测定抗菌素的效价等。在发生学的研究中，广泛用此法进行组织培养、胚胎培养和花粉培养等。