羊膜囊底部的外胚层和卵黄囊顶部的内胚层紧密相贴，形似圆盘，故称胚盘（embryonic disk)。

卵黄上的小白点叫做胚盘，是由受精卵分裂形成的。是进行胚胎发育的部位。鸟卵的结构，由外向内依次是卵壳、卵壳膜、气室、系带、卵黄膜、卵黄、胚盘等。雏鸟由胚盘发育而来，胚盘是由受精卵分裂发育而来，为卵黄表面中央一盘状小白点，是胚胎发育的部位。胚胎发育的营养是由卵黄提供，鸡卵生殖发育过程:受精卵—>胚盘—>雏鸡，未受精的卵，胚盘色浅而小；已受精的卵的胚盘色浓而略大，这是因为胚胎发育已经开始。