刨冰机是用来将冰块刨制成雪花状碎冰之设备，用来制作出各种口感、各种不同风味的刨冰食品，广泛应用在餐饮业、冷热饮店、西餐厅、咖啡店、休闲小吃及宾馆等行业，是盛夏季节创收的好产品。

原料

刨冰机使用方法

各种刨冰配料的做法

刨冰机分类

家用刨冰机(简介 使用方法)

刨冰食品的制作方法(概述 黑珍珠雪花冰制作 草莓雪花冰制作方法 红豆牛奶冰制作方法 八宝雪花冰制作方法 相思豆冰制作方法 鸡蛋布丁冰制作方法 珍珠鲜果冰制作方法)

原料

制作刨冰食品的主要原料包括：1、椰果类：可分为原味椰果、菠萝椰果、葡萄椰果、草莓椰果、荔枝椰果、苹果椰果、水蜜桃椰果橙椰果、哈密瓜椰果。

2、果酱类：草莓果酱、菠萝果酱、乌梅果酱、酸梅果酱、清苹果果酱、猕猴桃果酱、情人果酱。

3、香脆蜜豆：可分为红蜜豆、绿蜜豆、黄蜜豆、黑蜜豆、碗蜜豆、蚕蜜豆。

4、珍珠奶圆：大粒奶圆、糖浆、砂糖、雪花冰、三喳片、葡萄干、炼乳、 刨冰是将冰块刨成雪花，淋上炼乳、糖浆，再配以各种水果或其他配料而制成的高档冷饮，吃起来口感细腻，入口化渣，糖份不多，消暑降温效果特佳，多吃不会有饱胀感。

刨冰机使用方法

1 取出小量杯装上水。量杯顶部有 1CM 空隙。

2 将小量杯放入冰箱冷冻，直到量杯里面的水完全结成冰。

3 倒出量杯里面的冰块，揭开刨冰机顶盖，将冰块放置在刨冰桶里。

4 将刨冰机盖上顶部盖子，将量杯放置在底下，用手握住手柄，顺时针方向旋动摇柄，冰块便会被切成碎片，掉入底下量杯内。

5 在刨冰机中放入盘中配上喜欢的水果，清凉解署的刨冰就做好拉。

各种刨冰配料的做法

绿豆口味

先将绿豆煮开，放入适量的糖，然后温火慢炖。直到水稍稍收干，绿豆开始酥烂，就可以关火冷却了然后取适量的绿豆和超市里能买到炼乳搅拌在一起就可以了

花生口味

把买来的花生放在油里大火炸脆，这样做是为了增加花生的香甜水平，出锅后，将花生包在纸巾或者纱布里面，把油分吸去。然后混合少量的水和糖后，用搅拌机把花生打碎。为了增加配料的粘稠水平，还可以在搅拌之前加几勺花生酱。

水果口味

只需任意把爱吃的水果打碎成小块，拌一些炼乳和糖水就行了。

这样通过刨冰机一操作那整个过程就非常完美了。

刨冰机分类

自动刨冰机、雪花刨冰机、手动刨冰机。

家用刨冰机

简介

如果是夏天到了，如果在家里有小型聚会，饭后端出一盘小山似的刨冰来分食，无疑会很受欢迎。最关键的是，刨冰其实并不难做。有了刨冰机，准备一些其他材料，掌握一些技巧，你也能做出好看又好吃的刨冰来。

制作刨冰所需工具与器皿：刨冰机、大尺寸玻璃盘、玻璃小碗、塑料膜手套。

使用方法

1、取出小量杯装上水，因水结成冰后体积会膨胀，所以装水不能过满，量杯顶部因有1CM空隙。

2、将小量杯放入冰箱冷冻，直到量杯里面的水完全结成冰。

3、倒出量杯里面的冰块，揭开刨冰机顶盖，将冰块放置在刨冰桶里。4、盖上顶部盖子，将量杯放置在底下，用手握住手柄，顺时针方向旋动摇柄，冰块便会被切成碎片，掉入底下量杯内。

5、放入盘中配上喜欢的水果，清凉解署的刨冰就做好拉。

产品尺寸:15.5*16.5*27cm

将冰块放入刨冰机搅动20秒，一杯冰凉爽口的刨冰就摆在你的面前，方便快速。刨冰机还可用作把水果切成小块或切成丝，一碗冰爽的水果沙拉刨冰就这样做成了。

刨冰食品的制作方法

概述

将冰块置于刨冰机中刨成雪花状置于盘中，添加1-2勺红蜜豆（绿豆、果脯、果仁均可）于刨冰上，再加入2大勺果酱即成。

黑珍珠雪花冰制作

将冰块置于刨冰机中刨成雪花状置于小碗中，将煮好的黑珍珠粉圆放2大勺于刨冰上，加入2大勺果酱，再加入1大勺葡萄干，适量炼乳奶，淋上1大勺果糖浆即成。

草莓雪花冰制作方法

将冰块置于刨冰机中刨成雪花状置于小碗中，加入2大勺的草莓酱于刨冰上，再加入适量的炼乳即成。（风梨雪花冰、乌梅雪花冰等口味可通过更换果酱来调整配料，制作方法相同）

红豆牛奶冰制作方法

将冰块置于刨冰机中刨成雪花状置于小碗中，加入2大勺焖煮熟透的红豆于冰上，再加入适量的炼乳奶淋浇2大勺果糖即成。（绿豆牛奶冰制作方法相同）

八宝雪花冰制作方法

将冰块置于刨冰机中，刨成雪花状置于小碗中，加入适量八宝粥于刨冰上，再加入适量炼乳淋浇1大勺果糖即成。

相思豆冰制作方法

将冰块置于刨冰机中，刨成雪花状置于小碗中，加入2大勺的红豆于刨冰上，再加入2大勺大红豆，再加适量的炼乳淋浇1大勺果糖即成。

鸡蛋布丁冰制作方法

将冰块置于刨冰机中，刨成雪花状状置于小碗中，将布丁切块加于刨冰上，加葡萄干1大勺，再加入适量的炼乳，淋浇1大勺糖水即成。

珍珠鲜果冰制作方法

各式水果分别洗净，去皮，切小块放入盘中，盖上冰渣，浇淋珍珠2大勺，再加淋果糖水即成，食用时拌匀，营养美味。