原料

做法

原料

排骨400克、甜嫩玉米1个、胡萝卜一小根、上海青两棵、豆角和西葫芦少许、盐、葱和姜片、胡椒粉适量。

做法

1、排骨400克，甜嫩玉米1个，胡萝卜一小根，上海青两棵，豆角和西葫芦少许，盐、葱和姜片、胡椒粉适量。把八角、花椒、陈皮用料盒装好。

2、玉米切成块，胡萝卜和西葫芦我用了花模切成了花儿，豆角切断。

3、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

4、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块和姜、料盒一起放入，再滴几滴醋，用大火烧开后转小火。

5、小火炖两个小时，放胡萝卜、豆角、西葫芦再煲10分钟。

6、最后加上海青，再加盐和胡椒粉调味即可。