《中国医学大辞典》藕节粉---以藕节捣澄之粉也。江苏之山阳宝应等处多有之，较普通藕粉尤为珍贵。

中医认为藕粉性甘、咸、平，具有益血、止血、调中、开胃、治虚损失血的功效。产后及吐血者宜食之，凡一切证，皆可不忌。

《中国医学大辞典》藕粉--解署，生津，消食，调中，开胃，通气分，清表热，和营卫，被腰肾，散一切阏血，生一切新血。

[贮藏] 藕粉易受潮变质和吸收异味，宜置放于高燥处，空气相对湿度７０％以下，环境温度０一２０℃，在此温度范围，愈低愈好，不要靠近异味物品。