欧洲栗（学名：Castanea sativa），又称西洋栗、甜栗、甘栗，属于被子植物中的山毛榉科。原产于欧洲东南部与小亚细亚，现已广泛种植于欧洲各地。欧洲栗的果树耐寒且长寿，它的果实“栗子”则常被用作食材。

欧洲栗即“百骑大栗树”(Castanea sativa)，又称甜栗，是欧洲的乡土树种，非洲北部和亚洲西部也有分布。它的坚果可食，木材优良，可作建筑、家具、细工木用材。