简介(英文名 原料)

做法

简介

欧式脆皮小圆子蛋糕

英文名

Western-style crisp skin small dumpling cake

原料

鸡蛋 225克（约四个大的） 蜂蜜 50克 糖 135克 低粉 275克 泡打粉：5克 水： 75克 花生油 10克

做法

1、将鸡蛋，糖，蜂蜜，隔水加热挑拌均匀，（40度）

2．打至发泡到成淡白色

3．加入过筛的面粉轻轻搅拌后加入水再拌勺

4．最后加入油在拌匀。

5．模具刷油，倒入面糊九到十分满。

6．烤箱180度，20分钟。