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词条 糯米陈酒
释义

海安糯米陈酒是江苏省海安县的特产之一,已有150多年的历史,早在清道光十年(公元1830年),无锡高车渡人蒋文枢来海安开创“蒋鼎兴酱园”,就研制出糯米陈酒。尔后,糯米陈酒便从海安推广而之,名声远扬。该酒选用优质糯米为原料,采用传统制作工艺结合新的科学技术,经化发酵,长期陈酿,精心过滤制成,具有原色原味的特点。

海安糯米陈酒酒味醇浓甜美,酒度在14度左右,内含人体所需的葡萄糖和多种氨基酸,是一种糖份适当,酸度适宜,营养丰富的低度饮料酒,加上该酒兼具舒气、健胃、养血、暖腹等多种功效,特别适合妇女服用。近来,该县在糯米陈酒的基础上,精心酿制,隆重推出女宾酒,受到市场欢迎。

三塘糯米陈酒选优质糯米为原料,采用传统工艺精心酿制,长期陈化而成。内含人体所需的葡萄糖和十多种氨基酸,具有入口绵软、落口甜美、酒味醇和、营养丰富之特点。经常饮用能消除疲劳、增强人体活力,以其低酒度、多功能、高营养而驰名中外,是喜庆筵席和馈赠亲朋的上乘佳品。

所获奖项:一九八六年获江苏省优质食品称号

一九八七年获首届中国黄酒节一等奖

一九八八年获首届中国食品博览会银奖

一九九一年被评为轻工业部优质产品

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更新时间:2025/3/1 18:38:10