中文名：挪威森林菜

英文名：无

主要食材：主料：黄鱼、猪肉馅

分类：挪威

口味：香

原料

做法

原料

辅料：香菇、乳酪、面包片（泡过牛奶的）葡萄干、松仁、蒜泥、番茄

调料：胡椒粉、盐、料酒、橄榄油、鸡精、姜丝

做法

1、取一器皿放入蒜泥、橄榄油、放进微波炉中1分钟；

2、香菇洗净切成丁，加入料酒入炉1分30秒，取出后加入肉馅、泡过的面包、葡萄干、松仁、番茄、姜丝、鸡精、盐、蒜泥调成馅；

3、煎盘中倒入橄榄油，香菇洗净去蒂，加上橄榄油、盐和调好的馅，面向下放在煎盘上，入炉8分钟即可。

主料： 莲藕1000克 辅料： 肥膘肉75克,红豆沙75克,糯米粉100克 调料： 花生油50克,白砂糖50克 制作: 1. 把藕洗净，截去藕节，去皮擦成茸，用净布挤去水分，放在盘里； 2. 猪肥肉膘剁成茸； 3. 猪肉茸、糯米面、藕茸，搅成软硬适度的糊； 4. 将搅匀的糊分成18

主料：莲藕1000克

辅料：肥膘肉75克,红豆沙75克,糯米粉100克

调料：花生油50克,白砂糖50克

制作:

1. 把藕洗净，截去藕节，去皮擦成茸，用净布挤去水分，放在盘里；

2. 猪肥肉膘剁成茸；

3. 猪肉茸、糯米面、藕茸，搅成软硬适度的糊；

4. 将搅匀的糊分成18 份，按成直径3.5 厘米的圆饼，放在抹过油的盘里；

5. 炒锅放中火上，擦净，下入花生油，烧至三成热时，将藕饼逐个放入锅内，一面煎成微黄时，翻身煎另一面，两面煎透后，盛在盘内；

6. 另跟白糖两碟上桌。