牛蒡粥-正文

牛蒡粥-原料(消肿牛蒡粥)

牛蒡粥-制作

牛蒡粥-用法

牛蒡粥-主要功效

牛蒡粥-正文

牛蒡粥牛蒡粥-来源

《外台》卷三十引《近效方》。

牛蒡粥-原料

牛蒡根30克，(或牛蒡子打碎20克)，粳米60克，白糖适量。

消肿牛蒡粥

材料:

牛蒡4两，猪腱4两，米1杯，水12杯，盐少许，鸡粉少许

牛蒡粥-制作

先取牛蒡根研滤取汁100 克，再煮米做粥，临熟兑入牛蒡根汁即可。

按：牛蒡根具有祛风热、消肿毒的功效。粳米具有健脾胃的功效。两者

煮成此粥，具有宣肺清热、利咽散结的功效。适用于肺胃虚热而引起的咽喉肿痛、咳嗽、食欲不佳、便秘等病症。

牛蒡粥

方法2：

1.牛蒡去皮，洗净，切块，泡入盐水中；胡萝卜洗净，去皮，切块；花（上面草字头底下左立右句）（上面草字头底下弱）洗净，切块；山楂洗净备用。

2.所有材料放入锅中，加入5杯水煮开，转小火煮至熟软，再加盐调味即可。

消肿牛蒡粥做法3：

1. 牛蒡去除外皮洗净后切片；猪腱洗净，切条状备用。

2. 取一深锅，加12杯水，以大火煮开后放入洗净的米，转小火继续煮30分钟，加作法1的牛蒡一起煮20分钟，再加作法1的猪腱续煮10分钟，起锅前调味即可。

牛蒡粥-用法

每日2次，温服。

牛蒡粥-主要功效

牛蒡子辛苦微寒，入肺胃经，功能疏风散热，宣肺透疹，解毒消肿，利咽散结，为治风热解毒常用要药。对麻诊透发不畅，咽喉、扁桃体炎症，腮腺炎有良好效果。原方无糖，因牛蒂味苦，酌加白糖，便小儿服用，与药性无碍。此汤的热量低、分量足，可以当作晚餐食用，还能加速体内脂肪的清除与预防新的脂肪生成.

牛蒡－俗称「牛大力」，台语谐音为「吴母」，有丰富的水份、醣类、脂肪、蛋白质、维生素A、B1、C，以及钙、磷、钾、铁等矿物质；最特别的是，牛蒡中含有大量的纤维素，可以刺激大肠蠕动、帮助排便、降低体内胆固醇、阻止毒素与废物在体内积存，能够有效预防中风及胃癌。