【原料】牛肉250克，山药、莲子、小茴香（布包）、大枣各30克。

【制作】将牛肉切块，与其它药物一同加水适量，小火纯至烂熟，酌加食盐调味。

【服法】饮汤吃肉（除茴香外，均食之）。

【功效】补脾益气。适用于脾胃虚弱、气血不足、虚损赢瘦、体倦乏力等症。