词条 | 牛肉番茄面 |
释义 | 原料: 牛肉黄瓜条100g、姜3g、蒜一粒、西红柿50g、盐2g、西兰花30g、挂面40g、生抽3ml、老抽1ml、清水400ml。 做法: 1、牛肉洗净后改刀,用蛋清抓匀腌制30分钟,锅中油热放入姜、蒜煸香,下入牛肉炒至变色,加入生抽、老抽炒熟出锅备用; 2、锅中放少许油,下入西红柿碎煸软,加入清水煮开; 3、放入牛肉、挂面煮到面条八成熟; 4、放入西兰花碎煮熟、用盐调味即可。 牛肉番茄面-提高免疫力的汤面 牛肉是冬季温补的好食材,它丰富的蛋白质、维生素B6、铁、锌、镁等,都是提高机体免疫能力的营养物质,番茄里的番茄红素抗氧化能力比维生素E还强,它有保护机体和内脏,增强免疫力的作用。 色尘的手有伤,为了避免加剧感染,都尽量不碰水不下厨,最近一段时日都以饼干、面包、酸奶、速冻饺子和外食果腹,实在忍不住了,给自己做了这碗汤面,打打牙祭,慰问一下可怜的味蕾。 |
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