材料 ：(2 人份)

鸡翼 12 磅

片糖 半片

生抽 1 汤匙

老抽 1 汤匙

蚝油 1 汤匙

柠檬 3 片

姜 4 片

做法：

1. 将鸡翼解冻，用豉油、糖、粉略腌。

2. 烧红镬，落油爆香姜片。

3. 将鸡翼煎至微焦及胀起。

4. 加入其它材料，加盖，以大火炆煮至收汁，即成。