| 词条 | 内蒙古鸿茅实业股份有限公司 |
| 释义 | 内蒙古鸿茅实业股份有限公司是以高科技为依托，立足地方农畜产品资源和绿色生态环境优势，以医药、保健品开发生产为主导，白酒、果酒、奶酒等绿色食品开发生产为支柱，集科、工、贸为一体，产、学、研相结合的股份制企业。 “南有茅台、北有鸿茅”，“鸿茅”是内蒙古自治区著名商标。 公司下设内蒙古鸿茅药业有限责任公司（国家唯一的鸿茅药酒生产厂）、凉城鸿茅酿酒有限公司、绿色食品生产基地等五家全资子公司。拥有资产1.6亿元，是内蒙古45家重点企业之一。 企业简介内蒙古鸿茅实业股份有限公司是一家以高新技术为依托，集科研、生产、营销于一体的现代化股份企业。下属内蒙古鸿茅药业有限责任公司、内蒙古世纪鸿茅药业有限责任公司、凉城鸿茅酿酒有限公司、凉城鑫丰营销有限责任公司等多家全资子公司。 公司建有符合药品生产GMP要求的药酒生产车间，四条融传统工艺与现代科技于一体的现代化白酒、奶酒生产线及引进德国设备、技术的沙棘冰酒生产线等。 公司所在地凉城县，地处阴山南麓，山环水绕，气候宜人，交通便利。岱海和中水塘温泉是内蒙古著名的旅游和疗养胜地。早在新石器时期境内已有古人类活动遗迹；北魏开国皇帝拓跋跬出生于岱海滩。清康熙皇帝巡游至此，为景所迷，曾打算在此处营建中京，因此当地又称凉城为“二京城”。特定的人文地理环境，孕育了“鸿茅”，二百六十多年的风雨历程，铸就了“诚实守信，凝聚创新，精忠敬业，追求卓越”的鸿茅精神。 鸿茅产品产品名称： 鸿茅药酒 渊源： 始创1739年 批号： 国药准字Z15020795 功能主治： 祛风除湿、补气通络、舒筋活血、健脾温肾。用于风寒湿痹、筋骨疼痛、脾胃虚寒、肾亏腰酸及妇女气虚血亏。 用法： 口服，一次15毫升，一日2次。 执行标准： 中华人民共和国卫生部药品标准（中药成方制剂）第14册WS3-B-2792-97 成分： 何首乌；地黄；白芷；山药；五倍子；广藿香；人参；桑白皮；海桐皮；甘松；独活；苍术；川芎；菟丝子；茯神；青皮；草果；山茱萸；附子；厚朴；陈皮；五味子；牛膝；枳实；高良姜；山柰；款冬花；小茴香；桔梗；熟地黄；九节菖蒲；白术；槟榔；甘草；当归；秦艽；红花；莪术；莲子；木瓜；麦冬；羌活；香附；肉苁蓉；黄芪；天冬；桃仁；栀子；泽泻；乌药；半夏；天南星；苦杏仁；茯苓；远志；淫羊藿；三棱；茜草；砂仁；肉桂；白豆蔻；红豆蔻；荜茇；沉香；豹骨；麝香；红曲。 制作工艺上溯民国二十六年（1937年），《绥远省志》即撰记了鸿茅药酒及其制法，称之“密而不传……若能明其制法，设之规模工厂加以制造，定能推销于全国，实为绥远之一大财源也”。 自乾隆四年始创，鸿茅药酒下料配方一直由王氏后人世代单传，秘不外宣。其制法选用人参、豆蔻、肉桂、红花、山茱萸、肉苁蓉、麝香等66味上等药材，加白酒、红曲、赤糖、冰糖等辅料，经“选药、炮制、煎膏、鼎合、封坛、泉浸、地养、茅缩”等八步69道工序精心配制，攻克了传统药酒药效释出低、酒性浓烈等旧弊，最终达到温而不躁、补而不峻、阴阳调和、众药归一的上乘品质。 沧海遗珠，历久弥新。如今，鸿茅已将前人预想变成了现实，其独特而神秘的传统制作工艺亦已成为中华民族珍贵的“非物质文化遗产”。 壹 选药 【药选其地 质选其极 去粗取精】 鸿茅一直遵循“非上等地道药材不用”的自律，建立了严谨的辨地选药规范。如方中的“苁蓉”只选阿拉善右旗所产，枝壮油亮、肉质肥厚者方能入药；又如“黄芪”则选用外蒙库伦产的绵黄芪，先切成斜片，其根粗、黑心部分不用；再如“沉香”以沉入水底的为佳，不沉的不选……凡此种种，一丝不苟。 贰 炮制 【无论君臣 分工细制 不混不淆】 鸿茅药酒原料中药材的炮制独具匠心。先取砂仁、肉桂、白豆蔻、红豆蔻、荜茇、沉香等六味药材，用红铜药碾共研粗粉；其余制何首乌等五十六味药材，或切片或捣碎，另用石磨共磨成粗末；小茴香以牛奶浸泡后再经盐炒；最后将麝香用银碗研细，以蜡纸包封待用。 叁 另煎 【人参苁蓉 温煎两时 滤以备用】 将人参、肉苁蓉两味贵重药材，加三倍量水，文火煎煮两个时辰，将煎液以棉纱滤过，再将浓缩滤液放冷备用。 肆 鼎合 【燃酒合药 炼至浓稠 八步之首】 鸿茅最为独特的工艺，就是取自道家长生术的“鼎炼内烧”合酒法，在旧时民间被渲染为“烧鸿茅”。制时以铁鼎添入自酿纯粮白酒，再按配比加入药料、赤砂糖、冰糖、小茴香，用火点酒燃烧熬之，边熬边用湿柳棒搅拌，待药液升炼剩余六成左右，用柳棒挑拉成丝即可盖熄酒焰。 伍 封坛 【去霜入器 黄泥封坛 百药调和】 撇去烧炼药霜，将药酒液盛入陶缸内，即以棉布包封口冷却，之后加入麝香和另煎药液搅匀，再封布包并抹上黄土、盐水和成的稀泥封实，最后将坛口用油布扎紧。 陆 泉浸 【冷泉浸泡 降燥祛毒 三日三夜】 药酒封坛后，先入冷泉井，浸三日三夜。泉浸是“烧鸿茅”后对药酒原液 “去其火气”的重要过程。 柒 地养 【地养其阴 天酿其神 九九为期】 经过泉浸之后，再埋入地下三尺，历时须过九九八十一天，再择吉日吉时取出，是为“取地气以养其阴”。通过长时间的地下贮存沉淀，使药酒原液中的众多药物成分之间发生一系列物理和化学变化，从而初具“阴阳调和、温热绵厚”的特点，功效口感更上层楼。 捌 茅缩 【茅束以缩 滤残取清 香烛乃成】 此为鸿茅药酒最后一道神秘而独特的工艺，来自晋楚遗风，起源于三千年前周室天子祭祀神农远祖的仪式，鸿茅名中“茅”之真义，便是发隐于此。经过秉烛焚香祷告之后，再以茅束缩酒，滤除残渣取清液，始成了一剂“济世宁人，饮之奇效”的灵酒妙药。 鸿茅药酒古法酿制工艺，八步十分繁琐又缺一不可，其中鼎合、泉浸、地养是王吉天的独创，第四步鼎合是工艺的核心，一定要在鼎内让酒液燃烧才能使67味药相合，一定要冷泉浸泡药性才不燥，一定要深埋才能取尽精华，醇厚有神，这就是鸿茅药酒酿制技艺的过人之处。 产品优势公司立足产品优势，依托地域资源，拥有药酒、果酒、奶酒、保健酒、系列白酒五大类产品；年生产能力为：药酒3000吨、白酒10000吨、冰酒1000吨、奶酒3000吨、保健酒3000吨。现有药酒、果酒、白酒、奶酒、保健酒五大类产品；拥有著名品牌：鸿茅药酒、鸿茅健酒、鸿茅御酒、千江月、绿草地、豆花香、鸿茅老窖、鸿茅古酒、鸿茅鸿禧、鸿茅贡酒等上百个品种。 质量管理公司技术中心是被认定为自治区级企业技术中心，设有三个独立的科研质检单位，即：科研所、实验室、质检部。并配备先进的气相、液相色谱分析仪、电子分析天平、电脑监控系统等高科技仪器设备，研发能力强，检验手段硬。二OO二年底公司通过ISO9001国际质量管理体系认证。 营销网络公司以“多品种、多渠道”的市场推进战略，在国内上百个大中城市设立了产品经销网点，并在香港注册成立了营销分公司，形成了东西衔接，南北贯通的产品营销网络。选择了鸿茅，您就选择了健康与成功。 公司实力鸿茅实业作为内蒙古45家重点企业之一，2003年11月被列入内蒙古自治区“专利工作试点企业”； 12月通过区“高新技术企业”认定； 2004年11月通过国家药品生产企业GMP认证；2003年—2005年连续三年入围“中国白酒工业百强企业”。 公司愿景步入二十一世纪，富有开拓创新精神的新一代鸿茅人，本着“壮大龙头企业，发展外围企业，名牌产品当家，系列产品壮大，产品经营筑营垒 ，资本经营建长城”的指导思想，以品牌为旗帜，技术为纽带，市场为基础，凭借得天独后的无污染环境条件，集国酒传统酿造工艺与现代化的提纯技术为一体，以科学严谨的管理、研发、质检系统，先进完善的营销保障体系，根植黄土地，情系大草原，全力铸就“鸿茅”的绿色健康品牌。 270年风雨兼程，鸿茅人肩负医者使命，秉承先辈誓愿，不断超越，锐意进取，全力铸就 “鸿茅”百年品牌。 鸿茅文化鸿茅信念： 永远无成功，永远是起点。 我们不是没有成功，而是要把成功当作下一次的成功的起点，鸿茅的成功永远是再创辉煌。 鸿茅同仁志： 风雨同舟 ，尽职尽责，群策群力，共创品牌。 鸿茅过去的成功与全体鸿茅人努力拼搏是分不开的，无论鸿茅明天将面临怎样的考验和挑战，可能经历怎么的变革，鸿茅人都信念不改。 鸿茅使命： 宏扬民族精神魂玮，崛起民族企业脊梁。 企业小的时候是个人的，大了以后是团队的，再大就是社会的；鸿茅人将带着强烈的使命感通过不懈努力，求变创新，再创辉煌。 鸿茅学习观：看书、拜师、三省吾身。 自省使人看清楚问题，不会被成功的表象蒙蔽；自省使人能找到方法，从而化解暗藏的危机；自省使人能高瞻远瞩，未雨绸缪，规避失败的风险。 鸿茅危机观：永远战战兢兢，永远如覆薄冰。 前瞻性的危机意识谨慎的做事态度是转化成竞争力的基本元素，危机也是机遇，感觉危机也是看到机遇，看到新的成功。 鸿茅使命：引领行业发展，造福人类健康。 鸿茅目标：建百年基业，创百年品牌。 鸿茅团队观：没有完美的个人，只有完美的团队，团结就是力量。 鸿茅质量观：人格、质量、品牌、服务。 鸿茅管理模式：制度第一，细节第一，速度第一。 每日三省：目标定了吗？方法对了吗？我去做了吗？ 用有责任心的人- 工作不是简单的完成，而是用心去做到最好。 用有事业心的人- 对待工作付之以全身心的投入，把工作看成自己的事业，最终才会成就人生真正的事业， 用有爱心的人- 真正成功的人会以一颗博爱之心回报社会。 用有忠诚度的人- 在企业中要永远维护企业的利益，这不是一句口号，而是二十一世纪谋求人生发展的基本职业道德和个人素质要求。 用有执行力的人- 任何好的决策必须通过不折不扣的执行力才能得以贯彻实施。 用有高度专业的人- 专业是企业文化立足行业的根本，专业的高度决定企业发展的高度，决定个人人生成就的高度。 社会公益“我们肩负医者的使命，让每一位患者减少病痛、延长生命、提高生存质量；让每一位衰老的人，心态年轻、感受生的美好、感受温暖与关爱；让每一位健康的人生机勃发，享受身、心、灵和谐健康带来的活力与创造力，为社会、团体、个人、家庭建设更加美好的未来。这是我们毕生的追求，并由此深深地感到骄傲。 未来几年内，我们将通过对优质产品品牌的整合，逐步完成产品品牌向集团品牌的延伸。同时，还将把更高、更新的技术和先进的管理、营销理念引进企业，让更广泛区域的消费者享受到鸿茅实业的优质产品和服务，努力推动中华药酒的创新发展，实现企业与民族医药、企业与社会的和谐发展。” 鸿茅未来一个企业的终极目标决定了企业的具体运作策略及企业文化。反之，如果没有与之匹配的阶段性目标及策略运营、企业文化氛围，则不能支撑高远目标的实现，从而使目标成为空谈。 近3年内，搭建颇具规模的营销网络，实现较高市场销售额和市场占有率，具有一定的行业地位和话语权，为企业上市做足准备。 5-8年内，产品实现从治疗型药酒—保健功能酒—养生酒的品牌建设和延伸；实现从药店—商超、便利店—餐饮的多元化渠道建设。 行业战略----中国药酒行业领跑者 产品战略----以鸿茅药酒为主导，白酒、冰酒、奶酒、保健酒等多元化并进的产品战略格局。 作为享有较高声誉的中国药酒企业，我们肩负更重的使命，我们唯有比别人更勤奋努力、更锐意进取、更高标准要求自己、更具奉献精神，才能使企业具备行业领跑优势，并能带队中华民族药酒立足世界医学之林，而永不衰落。 随着多家企业集团资金的注入，鸿茅药酒核心竞争力日益突出，鸿茅实业一经成立，即引起全行业及社会的高度关注。新公司已从医药企业过去的产、销分离局面整合为研、产、销、服务一体的实业格局；从单纯提升销量走向全面品牌建设；并且新公司将更严格地把关产品质量；更大力度提高终端服务；更大程度回报消费者，回馈社会；并且从自身做起，树立行业规范标杆，进而为推动全行业健康发展做出努力。 未来几年内，鸿茅实业将通过对优质项目品牌的整合，逐步完成项目品牌向集团品牌的过渡。同时，还将与社会各界广泛合作，将更高更新的技术和管理引进企业，并让更广泛区域的消费者享受到鸿茅实业的优质产品和服务，努力推动中华药酒创新发展，实现企业与民族医药、企业与社会的和谐发展。 标志解释“鸿”——取自“鸿鹄之志”，指胸怀远大的志向与奋斗目标。 “茅”——取自“名列前茅”，比喻名次列在前面。 “鸿茅”寓指“鸿茅人”胸怀远大的志向与奋斗目标，勇于拼搏，大展宏图，开创繁荣昌盛，兴旺发达，前途无量的丰功伟业。 鸿茅实业徽标的整体图案形似是英文字母“a”，象征第一。 图案上半部分是一轮冉冉升起的太阳，象征公司的事业蒸蒸日上；图案的下半部分是马鬃图案，象征公司象一匹奔驰的骏马，勇往直前；中间部分是鸿茅实业的英文译名，寓意鸿茅实业走向世界；整体标志自然大方，寓意深远。 大事记1739年（清乾隆四年） 山西名医王吉天在鸿茅古镇开办“隆盛荣”作坊，研制并生产鸿茅药酒。 ——《凉城县志》 1948年2月 凉城县政府接管“隆盛荣”。 1949年建国后 党和政府特别关怀鸿茅药酒的生产。 1962年 国营凉城县鸿茅酒厂正式成立，归口政府工业科。 1974年 鸿茅药酒被中国商品进出口贸易公司指定为出口产品，销往香港、马来西亚、新加坡、北欧等地并引起轰动。 1978年 马来西亚《建国日报》在庆祝建国22周年的国庆特刊上对鸿茅酒做了通版报道，称鸿茅酒是中国“神酒” 1988年 鸿茅药酒荣获首届“全国优质保健品金鹤杯”奖，后历年多次荣获国际、国内以及自治区大奖。 1992年 国营凉城县鸿茅酒厂进行股份制改革，成立凉城鸿茅酿酒有限公司。 1995年 与内蒙金火公司签定全国总经销协议，鸿茅药酒成为内蒙第一个走向全国市场的知名品牌。 1997年2月 凉城县政府以鸿茅药酒厂及鸿茅酿酒公司为核心企业，组建凉城鸿茅（集团）有限责任公司。 1997年 鸿茅药酒获得首届香港国际酒文化节特别金奖。 1997年 鸿茅药酒由中国轻工总会、中国中医科学研究院联合推荐，入选“97香港回归中国八大特级品牌”。 1998年 被内蒙古自治区政府评为“自治区明星企业”并被列入自治区36家重点企业之一。 2001年11月 股权结构调整，上市公司金宇集团以 77.1 %的股份入主鸿茅集团。 2003年12月 获得“高新技术企业”认定。 2003年至2005年 鸿茅集团有限责任公司连续获得由国家统计局工业交通统计司、中国食品工业协会颁布的“中国白酒工业百强企业”称号。 2004年 鸿茅药酒厂建立药品GMP现代化生产车间，年生产能力由原来的300吨增加到了3000吨。并形成药酒、白酒、冰酒、奶酒、保健酒等多元化、规模化生产格局。 2006年10月 内蒙古金火集团、北京秦吉达企业集团等法人机构全资收购鸿茅集团，并组建“鸿茅实业”股份公司，将企业完全推向品牌化、国际化运营轨道。 2007年 “鸿茅”再次被内蒙古自治区工商行政管理局、著名商标认定委员会授予了著名商标。 2008年 由凉城人民政府报请内蒙古自治区文化厅，鸿茅药酒制作技艺正式申请“非物质文化遗产”名录。至此，拥有“中华老字号”之称的“鸿茅药酒”再获殊荣，成为“内蒙古自治区非物质文化遗产”名录的药酒。 公司荣誉内蒙古鸿茅实业股份有限公司荣获由国家统计局统计局工业交通统计司、中国食品工业协会颁发的2005年度“中国白酒工业百强企业” 内蒙古鸿茅实业股份有限公司荣获内蒙古自治区人民政府颁发的内蒙古质量行的“光荣榜企业” 内蒙古鸿茅实业股份有限公司获得由内蒙古自治区科技厅颁发的高新技术企业认定证书 1998年元月，内蒙古鸿茅实业股份有限公司荣获由内蒙古自治区人民政府颁发的全区实施“名牌推进战略”先进单位 1997年．内蒙古凉城鸿茅酿酒有限公司荣获由中华酒文化研究会颁发的全国酒行业明星企业称号 2004年，经中国绿色食品发展中心审核，鸿茅奶酒系列产品获“绿色食品A级”认证 1997年，中国凉城鸿茅（集团）总公司药酒厂荣获首届香港国际酒文化节特别金奖 2000年，内蒙古鸿茅实业股份有限公司获得由中华人民共和国卫生部、国家中医药管理局主办的“健康家园——医学科普进万家大行动”组委会“医学科普楷模称万众健康使者”称号 1998年，“鸿茅”荣获由内蒙古自治区工商行政管理局、内蒙古著名商标认定委员会颁发的著名商标称号。 1992年，荣获首届中国医疗保健精品博览会“金奖” 1997年，荣获97香港中华名酒博览会“金奖” 入选非遗热烈庆祝“鸿茅药酒酿造工艺”入选 “非物质文化遗产” 2009年4月21日， 拥有67味大组方和270年历史的内蒙古著名品牌“鸿茅药酒”其酿造工艺，由乌兰察布市报请内蒙古自治区文化厅，成功入选内蒙古自治区级“非物质文化遗产”名录。 非物质文化是文化遗产的重要组成部分,是我们中华民族的DNA，被誉为历史文化的“活化石”、“民族记忆的背影”。 2008年3月13日，全国政协委员、文化部副部长周和平做客中国日报网站时说：只有具有丰富文化内涵、悠久历史传统的项目才有资格入选国家“非物质文化遗产”，包括各民族的语言和文字、戏曲、音乐、舞蹈、美术、雕刻、剪纸、酿造工艺、饮食技艺、民族节日以及民间的一些祭祀活动等等。 对于申报非物质文化遗产的问题，国家的原则是申报从宽，审批从严，一般是报的多、批的少，只有具有充分代表性，有丰富的文化内涵，有着悠久的历史传统，有实际延续和保护价值的项目才可以入选。目前我们仅仅审批了不到800个，可见，“国家非物质文化遗产”的含金量！ 根据史料记载，“鸿茅药酒”始创于清乾隆四年，由著名民间药王王吉天在内蒙古凉城鸿茅镇创办的“隆盛荣”作坊，根据祖传秘方炮制，实际年龄与知名的皇家药店“北京同仁堂”相当，对风寒湿痹、筋骨疼痛、脾胃虚寒、肾亏腰酸及女性气虚血亏等五大中老年慢性病有极其确切的疗效，被道光皇帝亲自御封为“宫廷10大贡酒”，而且是这10大贡酒中唯一的药酒，被称为“中华药酒第一方”。 抗战时期，“鸿茅药酒”曾经作为献给“中共七大”的礼物，被贺龙元帅送到延安。1992年，“鸿茅药酒”被批准为国药准字甲类OTC，1998年被列为国家中药保护品种。在上世纪七十年代曾经作为国家礼物，送给法国总统和日本首相，1997年被内蒙自治区选为香港回归庆典献礼酒。 据清宫档案记载，“鸿茅药酒”采用的古法制作技艺，首先精选人参、肉苁蓉、豹骨、红花、何首乌、沉香、麝香等67味地道药材，经洗、浸、晒、炒、焙、烘、煅炮制，再以康熙古窖陈酿白酒为基酒，并配以上等红糖、冰糖等辅料，将所有成份按比例和匀，然后将药酒入坛，在坛口用油纸、细布封住，黄土盐水和成泥封口，再埋入土中七天七夜，后下井中，浸三日三夜。所谓“炮制虽繁，必不敢省人工；品位虽贵，必不敢省物力”的原则在“鸿茅药酒”身上得到了无以复加的体现，口感和功效自然不同凡响。 |
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