南京市商业技校是江苏省示范学校和省重点技校，已连续获得南京市办学先进单位，职业培训先进单位和文明单位称号，是省内乃至全国商贸系统有一定影响的职业学校。

该校占地52亩，建筑面积2万多平方米，校内绿树成荫，花草葱茏。教学设施精良功能齐全，建有高标准的微机房、模拟商场、形体训练室、多功能电教室、电工电子实验室、财会模拟室、烹调工艺室、宾馆服务实习室、商品经营操作室、电器维修操作室等现代化教学实验室20多个。学校还装备了先进的校园闭路电视系统。学校建有食堂和学生公寓，每间宿舍都安装了电话，部分房间还安装了空调，洗澡间。 该校师资力量雄厚，专职教师具有中高级职称的50多人，特级烹调师10人，教师主编的十二本统编教材，已有国家级出版社发行。

该校根据市场需求趋势，及时调整专业设置。现设中专三年制的专业有市场营销、商贸服务与旅游、财税电算化、计算机与网络技术、烹饪技术与管理、酒店服务与管理；技校三年制的专业与中专对口。 学校受有关部门委托，建立了“赴德厨师劳务培训中心”，烹饪技术人员接受培训后，将分期分批赴德国老务输出。该校现已派出赴德国、墨西哥、科威特等国的厨师劳务人员30多人。学校与南京审计学院联合办学，做到中等职业教育与高等教育接轨，进入该校的中专生毕业时可优先报考南京审计学院管理干部学院。该校毕业生每年报考成人大专和高职校的入学率都达70%以上。 隶属于南京市商业贸易局，与南京商业部门实行全行业联合办学。面向社会招生。学校在新百商店、中央商场、南京商厦、家交电公司、玄武饭店、国际会议中心、希尔顿大酒店等大型商业企业建立了专业实习基地。学校与南京利源集团、百家湖房产开发公司联合办学定向分配。