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词条 南瓜泥子汤
释义

【菜名】 南瓜泥子汤

【所属菜系】 全部

【特点】 清香汤浓,别具一格。

【原料】

原料:南瓜250克,牛肉清汤1000克。 调料:油炒面粉25克,香菜15克,精盐适量,胡椒粉少许

【制作过程】

将南瓜洗净去皮切片,加入牛肉汤煮至酥软,过箩制泥;香菜洗净切末;备用。

将南瓜泥放入牛肉汤内搅拌均匀后煮沸,放入油炒面粉调匀成稠薄状,加入精盐、胡椒粉调好口味,撒上香菜末即可食用。

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更新时间:2025/3/15 15:24:53