南部猪鼻蛇主要分布在美国东南部，比其他的猪鼻蛇都要小一些，身长有60厘米左右。这种猪鼻蛇的鼻子向外翻翘得特别突出，并且在鼻子顶部的鳞片中心有一个独特的脊。南部猪鼻蛇是灰棕色的，沿着背部有纯棕色的大斑点。在受到威胁时，他会腹部朝天，张开嘴巴装死。因为他们的许多敌人只吃活的猎物。
猪鼻蛇主要进食啮齿目动物及蜥蜴，可是东部猪鼻蛇却是例外的，它们只吃盘古蟾蜍，并对蟾蜍的毒素有着免疫的能力。猪鼻蛇是常见的宠物蛇种，当中西部猪鼻蛇更是相当容易饲养的品种；东部猪鼻蛇其实亦很常见，不过它们的饮食习惯经常令饲养者感到十分头痛。