材料

菜花400克，淡炼乳汤3000克，烤面包丁100克。

调料

精盐少许。

做法

把菜花洗净，用盐水泡约1小时，摘成小朵，用盐水高火8分钟煮熟，食用前放入淡炼乳汤内高火3分钟，起汤时撒上或单配烤面包丁即可。