酥松,新出炉的最好.

用料

面粉：200克

奶油奶酪：120克

糖：60克

黄油：60克

牛奶：60克

泡打粉：1小匙半（5ml的小匙）

做法

面粉、泡打粉、糖混合过筛。

奶油奶酪软化放面粉里搓成屑状。

黄油沾面粉切小丁，放面里搓成屑状。

一点点加入牛奶，拌到无干粉状，捏成团（不要反复揉）

桌上撒薄面，面团擀开，折叠几下，压成2厘米厚，用模具压出型。

表面涂蛋液，180度，中层，烤15－20分钟。

小贴士

冷后微波30秒再吃也好.