材料(主料 调味料)

作法

材料

主料

牛腰肉225克、奶酪片2片、洋葱半个、鸡蛋1个、面包粉半杯

调味料

（1）酒1大匙、酱油1大匙、糖1茶匙

（2）番茄酱酌量

作法

1.牛肉切4片，先用刀背拍松，拌入调味料（1）腌10分钟，洋葱切丝，蛋打散，面包粉放盘内。

2.腌好的牛肉两片重叠，中间放1片奶酪，铺少许洋葱丝，拖一层蛋汁，再沾一层面包粉后按紧，放入热油中，小火炸至酥黄捞出。

3.沥干油后放盘内，食用时淋上番茄酱即可。