词条 | 木耳炒鸡 |
释义 | 主料:鸡脯肉 辅料:胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜 调料:盐、鸡精、酱油、白糖、胡椒粉、水淀粉、干辣椒 烹制方法: 1、鸡肉加入淀粉、酱油、料酒腌制20分钟,将木耳、胡萝卜过水焯一下取出; 2、坐锅点火倒油,下葱、姜、蒜、干辣椒炸香,放入鸡肉翻炒,加木耳、胡萝卜一起翻炒,加盐、鸡精、酱油、胡椒粉、白糖调味出锅即可。 特点:香辣爽口,营养丰富。 |
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