类别： 孕妇食谱 滋阴调理 补血调理 脾调养调理

工艺： 煮

口味： 咸鲜味

主料： 墨鱼(干)1500克 母鸡100克 糯米150克

调料： 盐8克

制作工艺

1. 将母鸡宰杀洗净后，连内脏与带骨墨鱼一同放入沙锅中，加水炖烂熟，取浓汤备用。

2. 鸡肉、墨鱼捞出佐餐；以浓鸡墨鱼汤煮糙糯米成饮，加盐少许调味；以鸡肉、墨鱼为菜，吃鱼汤糯米饮。

工艺提示

本品使用的是糙粳米，口感更好。

食用方法

一日三餐均可食之。

健康提示

1. 补肾精，固冲任。

2. 适用于肾虚之胎漏、胎动不安。

3. 干墨鱼含有丰富的蛋白质，还有脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。