名称

概述

材料及做法(1.材料 2.调味料 3.加工)

名称

「摩摩喳喳」，英文名: Bubur Cha Cha。

概述

摩摩喳喳是带有南洋风味的甜品小吃，是泰国最有名的冰品，像我们平常吃的杂果西米露。摩摩喳喳主要的材料也是少不了西米，煮熟了的西米晶莹剔透，一粒一粒的。

材料及做法

1.材料

蒟蒻、芋头、绿豆仁、西谷米、蕃薯、红毛丹、波萝蜜

（以上材料视个人喜好适量添加)

2.调味料

椰奶 500 cc ，砂糖 60 g

3.加工

将蒟蒻切丝。椰奶与砂糖调匀。芋头、蕃薯切丁并且煮熟备用。绿豆仁、西谷米等各自煮熟，放冷备用。 红毛丹、波萝蜜等果肉切条备用。 将上述材料取适量加入少许碎冰，搅匀後即可食用。