原料

鲜嫩西兰花500克蘑菇8枚

盐、味精、胡椒粉适量。

制作方法

　1、把西兰花洗净，适当切块；用热水把香菇泡软，洗净挤干水分。将西兰花、蘑菇同时放入沸水中烫一下，马上捞出待用。

2、锅中再放油烧热，依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀，出锅即成。