蘑菇笋尖豆腐

原料: 原 料：

鲜蘑菇150克，笋尖100克，豆腐100克，素鲜汤250克，植物油，麻油葱花精盐，味精，酱油，白糖，湿淀粉各适量。

制法: （1）鲜蘑菇150克，笋尖100克，豆腐100克，素鲜汤250克植物油，麻油，葱花，精盐，味精，酱油，白糖，湿淀粉各适量。

（2）炒锅上旺火，放油烧热，下葱花煸香，下葱花煸香，放蘑菇片，笋片，素鲜汤烧沸，放入豆腐块，精盐，酱油，白糖烧沸至入味，加味精，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成，

特点: 味鲜质嫩，清淡适口，通利肠胃，补气益血，防癌抗癌。