制作难度：普通所需时间：半小时
菜品口味：清淡
主要工艺：煲
主要食材：米面类
米 100g
蘑菇 100g
上海青 150g
猪肉 150g
黑胡椒适量
盐少许
1. 提前1小时用水泡米。（泡过水的米比较容易煲煮）
2. 上海青切丁、蘑菇切片备用。
3. 猪肉切细丝备用。
4. 将泡好的米放入煲锅中煲煮至熟。
5. 锅中热油，下猪肉翻炒。
6. 加入黑胡椒炒拌，盛出备用。
7. 再将蘑菇与上海青下锅翻炒，盛出备用。
8. 粥煮至颗粒饱满时，即可放入炒好的猪肉和蔬菜。
9. 充分搅拌，煲煮3~5分钟。
10. 加入盐调味，即可食用。