地方小吃。以荆芥或其他菜类、面粉搅成面糊，煎制而成。成品柔软清香，风味独特，具有清风热、助脾胃的食疗价值。
(制10个)
面粉300克、盐10克、嫩荆芥叶300克、油60克
将面粉、盐加入清水(600克)调搅成稀糊，再将嫩荆芥叶放入拌匀。平底锅内下油少许，放入面糊一勺，摊成厚薄均匀的圆形薄饼，待面糊凝固后，底面煎成浅黄色时，翻过来再煎另一面，又煎成浅黄色时折叠起来，呈半圆形。锅内刷一层油，将两面煎成黄色时再折叠起来成四折(三角形)，即可食用。
依拌入的原料不同，还有笋瓜面托、西葫芦面托、冬瓜面托、黄瓜面托，榆钱、槐花及野菜都可制作面托。