主料：苦瓜

辅料：山药、山楂卷

调料：盐、桂花酱、蜂蜜

烹制方法：

1、将山药洗净去皮切成条，苦瓜切段掏空，分别过水焯熟取出备用；

2、将山楂皮裹紧山药塞入苦瓜段中，淋上蜂蜜、桂花酱即可。

特点：爽脆可口，香甜略苦。