| 词条 | 蜜枣芋笋雪耳粟米汤 |
| 释义 | 菜系及功效：便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮蜜枣芋笋雪耳粟米汤的制作材料： 主料：竹笋320克,小米10克,蜜枣20克,木耳(水发),20克 辅料：陈皮5克 调料：姜3克,盐3克教您蜜枣芋笋雪耳粟米汤怎么做，如何做蜜枣芋笋雪耳粟米汤才好吃 1. 陈皮浸软去瓤洗净，蜜枣洗净；粟米洗净，起肉，心留用；竹笋去皮洗净，切厚件；雪耳（木耳）浸发大，洗净，滚煮5分钟，捞起滴干水，然后用油爆香姜，下雪耳炒数下铲起。 2. 水适量煲开，再放入全部用料煲开，慢火煲3小时，拣去粟米心，下盐调味即成。 蜜枣芋笋雪耳粟米汤的制作要诀：如没有芋笋可用竹笋代替。 小帖士-食物相克： 小米：小米忌与杏仁同食。 蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》） 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。 蜜枣芋笋雪耳粟米汤营养分析竹笋：竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素,具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。 小米：小米不需精制有丰富的维生素、无机盐、维生素B1可、铁、蛋白质、复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。蜜枣：枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等.它有提高人体免疫..。 木耳(干)：木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品；对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。 蜜枣芋笋雪耳粟米汤的营养成分能量 179.83千卡 蛋白质 10.21克 脂肪 1.11克 碳水化合物 41.63克 叶酸 14.26微克 膳食纤维 9.02克 维生素A 4.84微克 胡萝卜素 29.5微克 硫胺素 0.29毫克 核黄素 0.31毫克 烟酸 2.27毫克 维生素C 27.67毫克 维生素E 2.16毫克 钙 53.77毫克 磷 232.4毫克 钾 1364.07毫克 钠 1188.89毫克 碘 0.37微克 镁 30.43毫克 铁 4.1毫克 锌 1.56毫克 硒 0.96微克 铜 0.4毫克 锰 4.06毫克 |
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