honey plant(bee plant) 供蜜蜂采集花蜜和花粉的植物。养蜂的物质基础。 指所有气味芳香或能制造花蜜以吸引蜜蜂之显花植物。此一名称最常用来指白花菜科(Capparaceae)中的两种植物︰黄色蜜源植物(Cleome lutea)和山地蜜源植物(C. serrulata)，後者又名臭丁香，以往常栽培於养蜂场旁。某些乔木（如椴树）因具特别芳香的花，而使蜜蜂将巢筑於其中（以便就近取蜜），故常被称为蜜源树。

种类

蜜源植物的蜜腺

影响花蜜分泌的主要因素

我国蜜源植物(油菜 紫云英 柑桔 乌桕 棉花 茶叶树 柃木 刺槐 椴树 荆条 胡枝子 枣树 向日葵 荞麦)

种类

根据泌蜜量的高低，分为主要蜜源植物和辅助蜜源植物。

①主要蜜源植物。数量多、分布广、花期长、分泌花蜜量多、蜜蜂爱采、能生产商品蜜的植物。主要包括：粮食作物中的荞麦；油料作物中的油菜、向日葵、红花、芝麻、芝麻菜；纤维作物中的棉花；豆科牧草和绿肥中的紫花苜蓿、草木犀、紫云英、苕子；果树中的柑橘、枣、荔枝、龙眼、枇杷；树木中的刺槐、椴树、蓝果树、桉树和荆条、野坝子等灌木；野草中的香薷、老瓜头、水苏，以及香料植物中的薰衣草、麝香草等，是蜂群周期性转地饲养的主要蜜源。

②辅助蜜源植物。种类较多、能分泌少量花蜜和产生少量花粉的植物，如桃、梨、苹果、山楂等各种果树，以及瓜类、蔬菜、林木、花卉等。在主要蜜源植物开花期不相衔接时，可用以调剂食料供应，特别是在主要蜜源植物流蜜期到来前可用以培育出大量青壮年蜂，为充分发挥主要流蜜期的优势，提高蜜蜂产品的产量和质量创造条件。

蜜源植物的蜜腺

分泌甜汁的器官。其细胞体小而密集，无液泡。根据蜜腺在植物体上的部位分为花内蜜腺和花外蜜腺两种。大多数显花植物的蜜腺位于花内。花外蜜腺在花以外的器官上。蜜腺形状因植物而异，如椴树、棉花、甘蓝为乳头状；向日葵和蒲公英为环状；油菜为粒状。其中以乳头状蜜腺泌蜜较多，蜜腺的颜色较深，易为蜜蜂或其他授粉昆虫注目。

影响花蜜分泌的主要因素

花蜜的分泌既取决于植物的遗传性、营养水平等内在因素，也受外界条件的影响。充足的阳光能提高植物光合作用的效率，有利于花蜜的分泌。多数植物泌蜜的最适温度为16～25℃。植物泌蜜对湿度的要求因蜜腺类型而异，一般以相对湿度60%～80%为最宜。此外，土壤条件、花的位置、降水量、风速和风向以及大小年现象等也影响花蜜的分泌。

我国蜜源植物

油菜

【种类】：我省适宜作为主要蜜粉源的油菜品种有土油菜（白菜型）和胜利油菜（甘蓝型）两种，外省还有芥菜型油菜。

【分布】：我省油菜主要分布在杭州、嘉兴、宁波、湖州、绍兴和衢州等地。省外油菜分布以四川、湖南、湖北、江西、安徽和江苏为主，青海、西藏和内蒙古次之。

【开花泌蜜】：我省土油菜开花期为2月中旬至3月中旬，胜利油菜开花期为3月中旬至4月中旬。一朵花开2－3天，一株花期约20天，群体花期约30天。盛花期一般15天，泌蜜最旺。浙南地区的油菜比浙北地区油菜早7－10天开花。泌蜜适温16－22℃，相对湿度70－80%；气温降至10℃以下或超过30℃时，泌蜜减少。夜间下毛毛雨，次日天气晴朗时，泌蜜量特别多。全国油菜花期由南向北递延，长江沿江为3－4月，青海、东北为6－7月。

【利用价值】：油菜蜜、粉俱佳，每框足蜂可产油菜蜜2．5公斤，最多可达5公斤；每箱可收花粉约0．5公斤。油菜花期还是生产王浆的主要花期，油菜浆质量好，色泽较白，售价高。

紫云英

【分布】：我省紫云英主要分布在宁波、绍兴、金华、温州和台州等地。省外以江西、安徽和湖南等省较多。

【开花泌蜜】：我省紫云英开花期为4月10日至5月10日，群体花期20－30天。浙南地区气温较高，紫云英开花比浙北地区提早10天左右。广东、广西、福建和云南等地的紫云英始花期为1－2月，长江沿江地区4月左右。流蜜适温22－32℃，25－30℃时泌蜜最多。

【利用价值】：紫云英蜜色洁白，结晶细腻，味清甜，为上等蜜，在正常的年景，强群每框足蜂可产蜜2－4公斤。

柑桔

【分布】：我省柑桔主要分布在台州、衢州、温州、宁波、金华和丽水等地。省外以广东、福建、广西、江西、湖南和四川较多。

【开花泌蜜】：我省柑桔始花期一般为4月中旬至5月上旬。群体花期15－20天，泌蜜适温20－25℃。晴天高温开花速度快，泌蜜较多。

【利用价值】：柑桔蜜质优良，呈特浅松香色，味芳香，结晶细腻，是出口的上等蜜。一般强群每框蜂可产蜜1－1．5公斤。

乌桕

【分布】：我省乌桕主要分布于杭州、金华、台州和丽水等地。

【开花泌蜜】：我省乌桕始花期为6月中、下旬，群体花期25－30天。泌蜜适温25－32℃。

【利用价值】：乌桕是我省夏季主要蜜源，花期较长，泌蜜量大，正常年景强群每框足蜂可产蜜1－1．5公斤。

棉花

【分布】：我省棉花主要分布于宁波、嘉兴、绍兴、杭州和金华等地。省外以山东、河南、湖北、江苏、安徽、陕西、山西、四川和湖南种植较多。

【开花泌蜜】：我省棉花开花期为7月15日至9月10日，群体花期40－50天，新疆吐鲁番长绒棉可达100天之久。泌蜜适温35－38℃；当相对湿度70－75%、昼夜温差较大、白天炎热干燥、晚上湿润时，在烈日照射下，泌蜜量大。

【利用价值】：棉花具有4种蜜腺，泌蜜量大。棉花种植面积比较集中，有利于采集单一花蜜。一般正常年景强群每框足蜂可产蜜1－3公斤。

茶叶树

【分布】：我省茶叶树主要分布在杭州、金华、绍兴、衢州等市和丽水、台州地区的丘陵地和山区。南方各省都有种植。

【开花泌蜜】：我省茶叶树始花期为9月上旬至10月上旬，群体花期60－70天。每天上午10时前茶花粉丰富，10时以后开始泌蜜，中午前后泌蜜最多，泌蜜适温18－20℃。

【利用价值】：可生产商品蜂花粉和蜂王浆，对蜂群秋后培育越冬蜂和翌年春繁有一定价值。茶花蜜琥珀色，对蜜蜂有一定毒性。若花期气候条件好，平均每箱蜂可收蜂花粉约2公斤。

柃木

【分布】：我省西南山区分布较多，习惯上冬季开花的称冬桂花，冬末春初开花的称春桂花。

【开花泌蜜】：从10月下旬开始至翌年2月都有柃木陆续开花。同一种柃木的群体花期10－14天，泌蜜适温14－20℃。夜间轻霜、次日晴暖，泌蜜较佳。

【利用价值】：泌蜜量大，蜜蜂喜欢采集，我省蜜蜂多采冬柃。其蜜水白色，结晶细腻，有浓郁香气，属上等蜂蜜。一般强群每框蜂可产冬桂花蜜1－2公斤。

刺槐

江苏、山东、河南、河北、陕西、甘肃和辽宁南部等地分布较多。始花期：江苏北部4月下旬至5月上旬；甘肃庆阳、平凉6月上旬。花期一般自南向北，自西向东，自底向高推迟，群体花期10多天。花前雨水调匀，花期无风、天气晴朗，流蜜较多。刺槐蜜质上等，透明（蜜的浓度在39度以下）为水白色，随着浓度的增加颜色由水白色到浅琥珀色。随着科学的发展近几年栽培了一些红花刺槐，（市场收购红槐花是白槐花价格的3-4倍，其营养价值也高于白槐花）花粉为紫红色，所生产的蜂王浆都成了紫红色，由于花期是同一时期开，蜂蜜由原先的浅琥珀色变成了深琥珀色。甜而不腻，芳香可口，花粉甚少，大小年不明显。一般强群每框蜂可采蜜1．5－3公斤。

椴树

养蜂价值最大的有紫椴、糠椴两种，东北分布最广，以吉林的长白山和黑龙江的小兴安岭山区最集中。始花期：紫椴6月下旬至7月上旬，糠椴7月上、中旬。群体花期约20－25天。开花期前一个月，花蕾受－5℃的霜冻影响或连续大旱，一般开花不流蜜；花蕾的花心被椴树春蟓幼虫吃掉，开花不齐全，流蜜也差；流蜜好的大年后往往是小年。椴树蜜多粉少，蜜色特浅松香色，香甜可口，为特等蜜。一般强群每框蜂产商品蜜2－5公斤。

荆条

辽宁、河北、北京、山东和山西分布较多，陕西、内蒙古、甘肃及南北各省、区都有少量分布。始花期：主产区6月中下旬。群体花期约30－35天。泌蜜适温：北方25－28℃，南方的黄荆为30－32℃。夜间闷热，次日流蜜较多；2年以上的荆条流蜜比当年生或再生的多。荆条蜜、粉俱佳，蜜才取出时呈水白色，放置20-30天呈浅褐色，时间长颜色会再加深，低温时容易结晶，味芳香。一般强群每框蜂可采蜜1．5－公斤。

胡枝子

我国南北部都有分布，黑龙江林口、萝北，吉林敦化、安图，辽宁新宾等地比较集中。始花期：东北7月中下旬。群体花期约30天。泌蜜适温25－30℃。2－3年生胡枝子开花多，泌蜜多，花粉多。胡枝子蜜浅松香色，蜜质优良。一般强群每框蜂可采蜜1－1．5公斤。

枣树

全国各地都有栽培，以山东、河北、河南、山西和陕西较多。始花期：黄河流域一般在5月下旬至6月上旬。群体花期30天。花前下透底雨，花期湿度大，气温25℃以上，流蜜良好；如逢大旱，泌蜜减少，且伤蜂严重，极易发生“枣花病”。枣树花粉极少，花蜜较浓，浅松香色。一般强群每框蜂可采蜜1－2公斤。

向日葵

黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古和天津等地都有大面积种植。

始花期：黑龙江、吉林为7月下旬，辽宁、内蒙古为8月中旬，天津为8月下旬。群体花期20多天。黑钙土种植的向日葵流蜜较好。花粉黄色，蜜色浅黄，易结晶。一般每框足蜂可采商品蜜1－3公斤。

荞麦

全国各地都能种植，内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、河北、陕西、甘肃、宁夏和云南等地较多。始花期由北向南递延，一般内蒙古、辽宁、陕西、甘肃和宁夏在8月中旬，河南9月中旬，江西10上旬，广西、云南10月下旬。群体花期约25天。刮西南干风，花期缩短；雨后刮冷风，流蜜中断。泌蜜适温25－30℃，花粉灰褐色，蜜呈棕色，有异味，一般每框足蜂可采蜜2－3公斤。