材料：对虾３００克，米酒适量，生姜３克。

制法：将对虾去肠细净方入米酒中浸泡１５分钟后取出，加油生姜猛火炒熟，调味上碟。功用：主治肾气不足、阳痿。同血脉，补肾壮阳。

（三）韭菜炒虾肉

材料：韭菜适量，鲜虾２５０克，生姜３片。

制法：（１）将虾去肠去壳。爆香姜片，放入鲜虾炒熟。

（２）韭菜炒妥，与虾一起上碟即可。

功用：主治肾气不足、阳痿等症，补肾壮阳。