亦称“蒙珍鸽”。食用鸽的一种。同时也是一种优美的玩赏鸽。由法国人从法国及意大利的野生鸽种培育繁衍而成。有多种不同的变种。不善飞翔，喜爱在地面上行走。身形长，背部宽大，有毛冠型、平头型、毛脚型和光脚型之分。雄鸽体重约850克，雌鸽体重约830克，幼鸽的体重常会超过450克。但繁殖能力较其他食用鸽低。

该肉鸽不善飞，喜行走，不高栖，又名地鸽。近一两个世纪以来，在南欧分布较广，与当地的原有鸽种杂交，形成明显的地理差异。从外貌上分，有毛冠型、平头型、毛脚型、光脚型；按产地分，有法国蒙丹鸽、瑞士蒙丹鸽、意大利蒙丹鸽、印度蒙丹鸽、美国毛冠蒙丹鸽等。

1)白羽瑞士蒙丹鸽 羽白色，体形较王鸽稍大，成年鸽体重为795～850克。体躯较长，尾羽不上翘，性情温驯，光鸽上市美观。上市光鸽3周龄体重可达450～500克。

2)法国蒙丹鸽 有光脚和毛脚两个变种，羽色多种，体躯短而浑圆，羽毛竖实，尾羽上翘不明显。成年鸽重700～900克，上市光鸽450克以上。

3)美国巨型毛冠鸽 体形仅次于鸾鸽，体躯短而浑圆，站立时从颈到尾呈一直线。该品种的主要特征是头上有毛冠。羽色多样，白羽最受欢迎。