主料：精白面粉500克

辅料：肥瘦猪肉250克、白菜、韭菜

调料：盐、酱油、鸡精、料酒、香油、姜末、葱花、发酵粉

烹制方法：

1、将面粉加发酵粉和温水揉和在一起，揉成面团；

2、猪肉加姜末、盐、酱油、水打成馅（水量视肉质而定），顺一个方法搅拌至粘稠状，放入白菜、韭菜搅拌成馅，最后加入鸡精、葱末、淋上香油拌匀；

3、将面团下剂，加馅包成包子，入蒸屉蒸熟即可。

特点：汁多味鲜、香而不腻。