美国葵花籽

葵花也是世界四大油料作物之一，最早产于墨西哥和美国的亚利桑那州。目前全球葵花籽生产量约为2100万吨，其中独联体国家占世界产量的1/4，列世界第一，其次是阿根廷、法国、西班牙，美国排第五，产量占全球的6%。中国排第六。美国出口葵花籽只有其产量的10%，但葵花籽油出口占葵花籽油产量的60%。

美国葵花分为油籽葵和食用葵两类。油籽葵占葵花总量的90%，食用葵只占10%。美国的油籽葵主要生长在南北达科他和明尼苏达，食用葵的主产区是北达科他和明尼苏达，部分生长在南达科他、加州和得克萨斯。位居葵花生产前7位的州为北达科他、南达科他、堪萨斯、明尼苏达、科罗拉多、内布拉斯加和得克萨斯，这7个州的生产占全美的99%。