梅子树（PRUMUS MUME）(蔷薇科)特征：干呈褐紫色，多纵驳纹。小枝呈绿色。叶片广卵形至卵形，边缘具细锯齿。

花期：4月

习性：喜光照充足、排灌良好、土层深厚、有机质丰富。

产地：长江流域以南。亚洲地区特有的果树,是中国大陆华中、华南及西南一带的原生果树之一;台湾梅起源於何时并无明文记载,由零星资料推测，约於 260年前,由福建与广东等地引入,早期由於销售不广,并无经济性的栽培,近10馀年来由於外销需求量大增,方见有专业性经济栽培的梅园；台湾梅树的分布都集中在中部中央山脉西侧,以海拔300~1000公尺最为盛产..

科名
　蔷薇科

学名
　Prunus mume Siebet Zucc

别名
　白梅、青梅、春梅

茎 　茎身有纵裂

叶 　单叶，互生，卵形、倒卵形或广椭圆形，叶前端长尾尖，基部钝形，叶缘细锐锯齿状

花
　冬季开花，先开花後长叶

果实 　核果

植株型态 　落叶灌木

用途
　食用