梅秀荣（1910－1938），福建省福鼎县点头乡大峨村人。土地革命时期参加革命斗争，曾任霞鼎（霞浦、福鼎）县西区红军游击队战士。参加了霞鼎边区革命根据地的土地革命斗争和三年游击战争。1938年2月闽东、浙南红军主力改编为新四军北上抗日后，受命留守闽东游击区开展抗日救亡活动。1938年秋在寿宁县游击区执行任务时被敌杀害，壮烈牺牲。