菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（七）助眠益寿----玫瑰花烤羊心

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 补心安神

基本材料 鲜玫瑰花50克，羊心45克，精盐适量。

制法：将玫瑰花清水洗净，放入锅中，加入清水、精盐各适量，煮数分钟，待冷后备用；将羊心用清水适量，切成小块穿在烧签上，边烧边蘸玫瑰盐水，反复在明火上烧炙，烧熟即成。

功效：补心安神。

用法：宜趁热食用。

应用：适用于心血亏虚引起的惊悸失眠，郁闷不乐者。

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【来源】《饮膳正要》

【原料】鲜玫瑰花 羊心各50克 食盐适量

【制作】

1. 将鲜玫瑰花50克(或干品15克)放入小铝锅中，加食盐、水煎煮

10分钟，待冷备用。

2. 将羊心洗净，切成块状，穿在烤签上边烤边蘸玫瑰盐水，反复

在在明火上灸烤，烤熟即成。

【用法】宜热食，可边烤边食。

【功效】补心安神。适用于心血亏虚所致惊悸失眠以及郁闷不乐等

症。