毛炜翔，营养与食品卫生学硕士毕业。1983年生，江西九江人。

2001年至2008年期间，在南昌大学食品科学与技术国家重点实验室从事食品营养与卫生方面的学习研究，研究方向为食品质量与安全。2008年10月起至今，在隶属于江西省质量技术监督局的江西省标准化研究院（Jiangxi Institute of Standardization，简称JIS）从事标准化研究、国家/地方标准的制修订、企业标准化管理工作。

硕士和工作至今，主持和参与1项国家自然科学基金项目，3项国家质检总局科研计划项目，2项江西省质量技术监督局年度科技计划项目，另外参与起草2项江西省地方标准，10余项企业标准。

在《食品科学》《中国食品质量报》《中国标准化》《质量探索》《江西省WTO/TBT信息通报》等期刊上发表《小麦过敏研究进展》、《弘扬民族锐气 打造优质品牌》、《江西师大食品安全“五大亮点”》、《有关食物过敏的国内外法规标准浅析》、《突出产业特色 做好服务文章》、《江西省水资源可持续利用标准体系的探讨》《江西出口贸易如何应对新贸易壁垒》《江西省物流业标准体系构建研究》《美好生活 标准先行》我国食物过敏标准化体系建设研究》等多篇论文。