| 词条 | 芒果慕思 |
| 释义 | 芒果慕思的制作方法材料 芒果1个、糖60公克、鸡蛋2个、玉米粉1大匙、鲜奶3/4杯、吉力丁片8片、打发鲜奶油1杯、压碎饼干2杯、奶油60公克 作法一 芒果切小丁，打成泥；吉力丁以冰水泡软；饼干与奶油拌匀，填入派盘内。 作法二 鸡蛋蛋黄与蛋白分开，蛋黄加入1/2糖及玉米粉拌匀，再加入鲜奶，以隔水法煮至稠状，加入吉力丁片及芒果泥。 作法三 蛋白与剩余的糖打至挺立。 作法四 芒果糊以隔冰水方法拌凉，加入蛋白及打发鲜奶油，拌好後倒入饼干模内，放入冰箱冰至凝固且凉透 |
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