词条 | 蔓越莓椰丝乳酪球 |
释义 | 原料:奶油奶酪(cream cheese)200克,糖粉2大汤匙(30克) 牛奶1汤匙(15ml) 蔓越莓果干30克 大杏仁15克 朗姆酒1/4茶匙(ml) 椰丝50克 做法:1、将奶油奶酪放在室温内软化(呈牙膏的软硬度即可),软化后用橡皮刮刀将其拌至顺滑,然后加入糖粉拌匀,再加入牛奶拌均匀,最后加入切碎的蔓越莓果干和打杏仁碎拌匀。 2、加入朗姆酒继续搅匀,然后放入冷藏室冷藏30分钟。 3、30分钟后,将拌好的乳酪糊分成约20个小球,放在保鲜膜上,再放入冰箱冷藏30分钟。 4、趁着冷藏乳酪球的时候,来烘烤椰丝:先将椰丝稍剪碎一下,平铺在烤盘中,放入120度预热好的烤箱中层,只开上火,中途需要用器具翻动一下椰丝,使其受热上色更均匀,直到烤成淡金黄色即可出炉,放在通风的地方自然冷却。 5、将冷藏好的乳酪球搓成规整的圆形,放入装有椰丝的碗中,将乳酪球均匀的沾满椰丝,蔓越莓椰丝乳酪球就做好了。 |
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