“麦角甾醇”又称“麦角固醇”，是甾类化合物之一。该化合物可用于生化研究，部分作用同维生素D2。

物质简介

物质说明

提纯方法

物质简介

麦角甾醇

ergosterol一种重要的植物甾醇 (见甾族化合物)，为甾类化合物。存在于酵母和麦角中。

物质说明

分子式C28H44O。白色片状或针状晶体。遇日光和空气易氧化成黄色。溶于苯和氯仿。1g产品溶于660ml冷乙醇、45ml沸乙醇、70ml冷乙醚、39ml沸乙醚、31ml氯仿，几乎不溶于水。能被毛地黄皂苷沉淀。相对密度1.04。熔点 168℃ (含1.5摩尔水的结晶）（166～183℃），沸点250℃ (0.01毫米汞柱或1.33Pa)，比旋光度[α]D－135° (氯仿，C=1.2)。最大吸收波长（乙醇中）262、271、282、293nm。麦角甾醇经紫外线照射，发生一系列变化，生成维生素D2；麦角甾醇的衍生物22，23 -二氢麦角甾醇，经紫外线照射后转变为维生素D4。用于生化研究。有维生素D2的作用。比旋光度－135°（C=1.2，氯仿中）。本品应密封于阴凉避光处保存。CAS#为57-87-4。分子量：396.66。

提纯方法

相关物质的提纯方法：对玫烟色拟青霉中过氧麦角甾醇，可用高速逆流色谱法分离纯化。