菜谱口味:

制作工艺:

准备材料

制作方法

菜谱口味:

微辣

制作工艺:

煮

准备材料

主料:小麦面粉 300克

辅料:猪肉(肥瘦) 200克 荸荠 150克

调料:辣椒油 15克 酱油 15克 盐 8克 味精 2克 小葱 15克 各适量

制作方法

1. 将面粉过筛后放案板上中间形成坑状，坑内放入适量清水揉成面团；

2. 下节子，用双擀面杖擀成中间厚边薄的圆皮子；

3. 鲜猪肉、马蹄剁碎，加小葱、姜汁、盐、味精搅匀（顺一个方向）；

4. 皮内包入鲜肉馅做成微扁半圆形；

5. 将锅内水烧开，放入水饺煮至熟后放碗内，面上调入加有红油的特制红酱油，最后撒上少许葱花即成。