熟鸡胸肉 1/2副

韭菜 20公克

豆芽菜 30公克

虾仁 60公克

河粉 300公克

蛋 2个

辣椒片 少许

蒜泥 1小匙

甜酱油 2小匙

咸酱油 2小匙

制作：

(1)将鸡胸肉撕成粗丝，豆芽菜洗净，韭菜洗净切段备用。

(2)起油锅，用大火爆香蒜泥，加入鸡肉丝、虾仁快炒，再放入河粉、辣椒片、韭菜及咸、甜酱油，翻炒数下，再将蛋打散从锅边淋入，待蛋变熟後加入豆芽菜，翻炒均匀即可盛盘。