百科名片：

用料:

制作方法：

功效：

适应症：

方解：

百科名片：

麻油拌菠菜 高血压便秘食疗

用料:

菠菜8两、

姜1段、

义香麻油2大匙、

盐3大匙

制作方法：

1、菠菜洗净，姜洗净、切末。

2、锅中加水煮沸．滴进数滴油及盐，放入菠菜烫熟捞起，轻轻挤干水分，切段盛盘。

3、麻油入锅烧热，下姜末爆香后．淋在菠菜上即成。

功效：

疏通血脉，下气调中，益血润肠。

适应症：

适用于高血压之便秘、头痛、面红、目眩等症。

方解：

菠菜昧甘，性凉。功能养血止血、敛阴、润燥。菠菜含有较多的食物纤维，有润肠通便作用。验方有用鲜菠菜煮汤淡食治便秘亦有效。