麻酱空心菜

原 料：

空心菜杆，芝麻酱、芝麻油、鸡精、精盐、白糖、酱油各适量。

制法：

（1）将空心菜杆洗净沥干，切段，放入加有盐和油的开水锅中汆烫，沥干，整齐码再盘中。

（2）调味料调匀，淋入盘中菜杆上即可。

特点：麻酱需要加水打稀，拌入空心菜非常有味道。